Divina combinação - Sopa de vagem com aspargo

Tava imaginando uma coisa tipo um missoshiro só que diferente. Com vagem e sem glutamatomonossodico. Pra noite fresca depois do dia quente, pra os amigos de casa. Aproveitando o pouco que tinha, essencial era a não possibilidade/ disponibilidade pra sair de casa. 


Dai foi assim: a Liz lavou e picou meio quilo de vagem, enquanto fervi o caldo de carne. Derreti 50g de manteiga aviação numa frigideira, um alho picadinho e 2 pães franceses amanhecidos e ralados. Tostei o que tinha na frigideira e cozinhei as vagens no caldo com mais 2 colheres de extrato de tomate. Misturei tudo, coloquei um cálice de vinho branco seco e 4 aspargos em conserva picados. Virou uma delicia tão grande, que só fazendo pra entender. A maciez do caldinho saboroso, o intervalo com a textura da vagem e seu gostinho de aguinha, e ainda mais a surpresinha gostosinha e marcante do aspargo. hum, delícia.