Outro dia eu improvisei um aqui a noite.. mas fiquei sentindo tanta falta dele que tive que fazer hoje de novo. Dai foi no almoço, 10 min de preparo.. só pra mim e pro Gui.
Frita uma cebola picadinha em pedaços pequeninos, enquanto isso descasca e pica dois tomates.. põe eles junto com a cebola.. espera cozinhar um pouco .. põe um pouco de polpa de tomate natural.. um splash de vinho tinto, mais 5 minutos de fogo e pronto. Cozinha uma massa boa, escorre, coloca azeite.. queijo parmesão por cima e por fim (eba) o manjericão.
Não fica como era o da minha vó .. que é só tomate e o molho é cozido por horas.. mas esse ai tem um frescor especial. A variação dele que sempre acontece aqui em casa é usar só uma lata de tomate pelado ao invés do próprio e da polpa.. ou também substituir a cebola pelo alho meio fritinho.
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